KHÓA ĐÀO TẠO PHƯƠNG PHÁP THỬ NGHIỆM CẢM QUAN THỰC PHẨM

Hợp tác đào tạo >> Thông tin đào tạo >> KHÓA ĐÀO TẠO PHƯƠNG PHÁP THỬ NGHIỆM CẢM QUAN THỰC PHẨM
KHÓA ĐÀO TẠO PHƯƠNG PHÁP THỬ NGHIỆM CẢM QUAN THỰC PHẨM
THÔNG BÁO KHÓA ĐÀO TẠO
PHƯƠNG PHÁP THỬ NGHIỆM CẢM QUAN THỰC PHẨM
Từ 28/10/2013 đến 30/10/2013
  
Các phương pháp cảm quan được áp dụng rộng rải trong quá trình sản xuất thực phẩm: kiểm tra nguyên liệu, kiểm tra quy trình sản xuất, kiểm tra thành phẩm, đánh giá ảnh hưởng của các yếu tố công nghệ và kỹ thuật đến sản phẩm cuối cùng, xác định mối quan hệ giữa bao bì và chất lượng, xác định thời gian sống của sản phẩm và phát triển sản phẩm mới…
 
  Với thế mạnh về đào tạo, Trung Tâm Đào Tạo và Phát Triển Sắc Ký (EDC – HCM) tổ chức khoá đào tạo ngắn hạn “Phương pháp thử nghiệm cảm quan thực phẩm” 
 
 
 
 
I. NỘI DUNG ĐÀO TẠO:
  •  Cơ sở khoa học của cảm quan
  • Thực hành ngưỡng cảm giác
  • Các phương pháp cảm quan
1. Các phương pháp sai biệt
2. Các phương pháp ưu tiên
3. Phương pháp thăm dò thị hiếu người tiêu dùng
4. Phương pháp cho điểm theo tiêu chuẩn Việt Nam
– Thực hành cảm quan trên các sản phẩm thực phẩm.
 
      Khoá học cung cấp cho học viên các kiến thức và thực hành về các phương pháp thử nghiệm cảm quan để sau khóa học học viên có thể tự triển khai áp dụng ngay vào hoạt động sản xuất, kinh doanh của đơn vị.
 
II. GIẢNG VIÊN 
  • KS Lý Văn Đàn: chuyên ngành hóa thực phẩm
  • Và các cán bộ chuyên môn thử nghiệm cảm quan thực phẩm (hướng dẫn thực hành)
III. THỜI GIAN: 03 ngày, từ 28/10/2013 đến 30/10/2013
Sáng: 08h00 – 11h30; Chiều: 13h30 – 16h30
 
IV. ĐỊA ĐIỂM: Trung Tâm Đào Tạo và Phát Triển Sắc Ký 
79 Trương Định, lầu 3, Quận 1, Tp. HCM 
ĐT: 08. 3823 9449 Fax: 08. 3824 7013 – 08. 3823 9872
 
V. PHÍ ĐÀO TẠO: 2.000.000đ/học viên (Hai triệu đồng)
Bao gồm: -  Phí đào tạo lý thuyết và thực hành.
                  -  Tài liệu học và tham khảo.
 
Các đơn vị và cá nhân có nhu cầu đào tạo xin đăng ký theo mẫu gởi kèm bằng fax, điện thoại hoặc thư theo địa chỉ trên trước ngày 21/10/2013. Mỗi học viên mang theo 2 tấm hình 3x4.
(Xin liên hệ ĐT 08. 3823 9449, gặp Minh Hiệp để biết thêm chi tiết).
Rất mong Quý Cơ quan, Doanh nghiệp cử cán bộ tham dự.
Trân trọng kính chào.
Ghi Chú:   Các Anh Chị có nhu cầu lưu trú tại TPHCM xin liên hệ các Khách Sạn gần địa điểm đào tạo:
Khách sạn Giang Linh – 311 Lý Tự Trọng, P. Bến Thành, Quận 1 – TPHCM
Điện thoại: 08. 38220303 – 38220302
Nhà khách Tổng liên đoàn – 85 Cách mạng tháng 8 (vào cổng số 1 Bùi Thị Xuân), P. BT, Quận 1
Điện thoại: 08. 38395006 – Fax: 08. 38398272
Khách Sạn Tân Sinh Hương – 157 Nguyễn Du, P. Bến Thành, Quận 1 – TPHCM
Điện thoại: 08. 38274648 – Fax: 08. 38220023